Mancarea delicioasa nu este neaparat sanatoasa. Produsele care se vand in magazine nu reprezinta o garantie a calitatii. De fapt, consumul multor alimente populare este asociat cu dezvoltarea cancerului. Care sunt acestea si de ce nu ar trebui consumate?

Cancerul este unul dintre cele mai dificile diagnostice pe care o persoana le poate auzi despre sine sau despre cei dragi. Lupta impotriva acestei boli este dificila si, din pacate, uneori rezultatul este fatal.

Desi o persoana nu este niciodata protejata de aceasta boala, alimentatia sanatoasa este una dintre cele mai bune preventii in care oamenii pot avea incredere. Nu intamplator se spune ca ,,omul este ceea ce mananca”.

Se pare ca aceasta boala, ca multe altele, este cauzata de modul de viata modern pe care oamenii il au astazi. Alimentele sunt cu siguranta unul dintre cei mai mari vinovati pentru raspandirea bolii. Iata cateva alimente care s-au dovedit stiintific ca sunt legate de cancer:

• Alimente afumate si uscate

Fumul alimentar ca metoda de conservare a diverselor produse a fost folosit chiar si in trecut. Din pacate, multe dintre aceste metode implica astazi utilizarea nitratilor si a nitritilor. La prepararea unor astfel de alimente, nitratii si nitritii din acestea se transforma in subproduse asociate cu dezvoltarea cancerului.

• Pestii din ferme

Pestii din fermele piscicole contin adesea mai mult contaminanti chimici decat cei care traiesc in salbaticie. Unele dintre aceste substante chimice pot fi periculoase pentru sanatate. Un alt detaliu despre fermele piscicole – din cauza supraaglomerarii, exista un risc mai mare ca pestii sa fie infectati cu o boala.

• Carnea la gratar

In urma arderii, apar produse secundare. Acestea sunt hidrocarburi policiclice aromatice, care sunt eliberate in timpul arderii carbunelui si lemnului. Cand se prepara carnea, agentii cancerigeni intra direct in ea. Expunerea la agentii cancerigeni creste riscul de a dezvolta cancer.

• Zahar

Daca mai este nevoie de un alt motiv pentru a reduce aportul de alimente zaharate, riscul de cancer este suficient de rezonabil. S-a dovedit ca celulele canceroase sunt hranite cu alimentele cu zahar, precum si cu cele care in cele din urma se transforma in zaharuri (paste, paine, cereale, carbohidrati).